Käserei Flüeler
Fondue "Flüeler Huismischig" - Käse
Komponiert aus 5 erlesenen Käsesorten, hergestellt in der Käserei Flüeler, aus Alpnacher Kuhmilch
| Produzent | Käserei Flüeler, CH-6055 Alpnach Dorf |
|---|---|
| Milch | naturbelassene Kuhmilch, thermisiert |
| Reifezeit | je nach Käsesorte |
| Fett i. Tr. | 49-52% |
| Allergene | laktosefrei (unter 0.1g/100g Käse), glutenfrei |
| Zertifikate | n.a. |
Charakter
- würzig, leicht rezent
- zart, schmelzende cremige Konsistenz
Verwendung
- Fondueplausch mit Familie und Freunden
- Falls etwas übrig bleiben sollte, kann der Rest in einer Bratpfanne erwärmt und auf einer Scheibe Bort als Käseschnitte verwendet werden
3.32 CHF/100g, inkl. Mwst.
CHF 19.90
Das Fertig-Fondue „Flüeler Huismischig“ wurde komponiert aus feinsten Käsespezialitäten welche allesamt in der Käserei Flüeler hergestellt werden. Jede Käsespezialität trägt seinen Teil zum guten Gelingen bei; sei es zur „Würze“ oder zur „Schmelzfähigkeit“:
- Sbrinz
- Parmino
- Bärgröseli-Chäs
- Bergkäse vom Pilatus
- Alpnacher Vacherin
Für das Fertig-Fondue wird der Käsemischung zusätzlich Weisswein (welcher auf das Fondue abgestimmt wurde) und Maisstärke beigegeben. Die Verwendung von Knoblauch, Fonduegewürze und Kirsch ist jedem selber überlassen – je nach Gusto, kann aber muss nicht.
Weitere Informationen (z.B. Kochanleitung) finden Sie in der Rubrik Lexikon.
| 100g | 40g | Portion | |
|---|---|---|---|
| Energie | 990 | 396 | 5 |
| Fett | 20 | 8 | 11 |
| davon gesättigte Fettsäuren | 13 | 5 | 25 |
| Kohlenhydrat | 1 | 0.4 | 0.2 |
| Eiweiss | 19 | 7.6 | 15 |
| Salz | 1.2 | 0.5 | 8 |