Parmino Käse AG
Parmino Bröckli
Mit einer Reife von über 2 Jahren sind die Parmino Bröckli die ausgereifteste Form des Parmino. Kräftig im Geschmack und schön rezent im Abgang. In mundgerechte Stücke gebrochen und im praktischen Becher verpackt, lässt sich diese Parmino-Variante ausgezeichnet mit Früchten oder auch mit feinen Gemüse-Dips kombinieren.
| Produzent | Käserei Flüeler, CH-6055 Alpnach Dorf |
|---|---|
| Milch | naturbelassene Kuhmilch, roh und teilentrahmt |
| Reifezeit | 24 Monate |
| Fett i. Tr. | 38-42% |
| Allergene | laktosefrei (unter 0.1g/100g Käse), glutenfrei |
| Zertifikate | n.a. |
Charakter
- rezent, noch deutlich fruchtig im Geschmack
- kräftig, leicht nussiger Geruch
Verwendung
- einfach, bequem serviert; für Apéro oder einfach als Zwischenmahlzeit
- die käntigen Bröckli verleihen Käseplatten einen exklusiven Touch
- Tipp: die Bröckli zeitig aus dem Kühlschrank nehmen und aklimatisieren lassen
4.09 CHF/100g, inkl. Mwst.
CHF 4.90
Wer beim Begriff „Parmino“ an italienischen Parmesan denkt, hat nicht ganz Unrecht. Der Parmino vereint die Vorzüge des Schweizer Hartkäses „Sbrinz“ und dem Italienischen „Parmigiano Reggiano“.
Der Parmino ist ein mehrfach ausgezeichneter Schweizer ¾-fett Hartkäse, hergestellt aus Rohmilch von silofrei gefütterten Kühen. Aus hochwertigen, naturbelassenen Rohstoffen entsteht in handwerklicher Fertigung ein Produkt von höchster Qualität und einzigartigem Charakter.
| 100g | 40g | Portion | |
|---|---|---|---|
| Energie | 1671 | 668 | 8 |
| Fett | 30 | 12 | 17 |
| davon gesättigte Fettsäuren | 18 | 7 | 36 |
| Eiweiss | 33 | 13 | 26 |
| Salz | 1.5 | 0.6 | 10 |