Käserei Flüeler
Sbrinz AOP
2018 zum wiederholten mal Gewinner an den Swiss Cheese Awards, gekrönt mit dem Weltmeistertitel an den World Cheese Awards 2019. Der Flüeler Sbrinz steht für höchste Qualitätsansprüche - ein Geschmackserlebnis!
Produzent | Käserei Flüeler, 6055 Alpnach Dorf |
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Milch | naturbelassene Kuhmilch, thermisiert |
Reifezeit | mind. 24 Monate |
Fett i. Tr. | 47% |
Allergene | laktosefrei, glutenfrei |
Charakter
- aromatisch, kräftig und würziges Bouquet
- markante felsige Struktur, wie die Berge der Zentralschweiz
Verwendung
- mit einem Käsestecher mundgerechte Stücke abbrechen und mit einem Glas Wein geniessen
- als Reibkäse zum veredeln von Teigwaren, Risotto, Gratin und natürlich Kernser Älplermagronen
2.90 CHF/100g, inkl. Mwst.
CHF 14.50
Sbrinz ist ein wahres Naturprodukt, und daher ist es nicht nur überall willkommen, sondern auch anpassungsfähig. In der kalten, wie in der warmen Küche. Denn mit dem Qualitätsprodukt Sbrinz kann man allerhand anfangen: Er ist der Star auf jedem Buffet, auf jeder Käseplatte; er gibt Gratins und Aufläufen Würze und Teigwaren den richtigen Kick. Man kann Sbrinz natürlich auch einfach so essen: Mit einem Schluck Mineralwasser, Most, Wein oder gar Champagner. Egal, wie Sie den Sbrinz auftischen – Sie offerieren Ihren Gästen ein Stück echte, währschafte Schweiz.
Rezept: Einfach – Resultat:
Hervorragend Der Sbrinz trägt stolz die Ursprungsbezeichnung AOP und wird von Leuten gemacht, die nicht nur ihr Handwerk verstehen, sondern auch zu Natur Sorge tragen, Traditionen bewahren und reelle Arbeit leisten. Sbrinz besteht nur aus Milch, Lab und Salz. Er wird fast ausschliesslich aus der Mich des Braunviehs gemacht. Die Kühe essen im Sommer nur Gras und im Winter Heu. Die Verwendung von Zusatzstoffen oder gentechnisch veränderten Organismen sind streng verboten. Dies Auszeichnung und Herkunftsbezeichnung garantiert, das nur Sbrinz verkauft wird, der im Ursprungsgebiet hergestellt wurde und den strengen Qualitätsanforderungen entspricht.
100g | 40g | Portion | |
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Energie | 1730 | 692 | 8 |
Fett | 33 | 13 | 19 |
davon gesättigte Fettsäuren | 18 | 7 | 36 |
Eiweiss | 31 | 12 | 25 |
Salz | 2 | 0.7 | 12 |